Havanna – Schönheit im Verfall. Das rosa Gebäude rechts unten ist die legendäre Bar El Floridita – bekannt als Geburtsort des Daiquiri, eines Cocktails aus Rum, Zucker und Limettensaft. Hier war kein Geringerer als Ernest Hemingway ein Stammgast. Für ihn wurde der Daiquiri in einer besonderen Version serviert: der Papa Doble. Diese Variante, benannt nach Hemingways Spitznamen, enthielt doppelt so viel Rum, Grapefruitsaft und Maraschino, jedoch keinen Zucker – angepasst an Hemingways Diabetes.
Heute erinnert eine bronzene Figur des Schriftstellers, geschaffen von José Villa Soberón, an seinen Lieblingsplatz an der Theke. Sogar einen Daiquiri bekommt sie täglich von den Barkeepern
serviert.
Weitere »Fotografie on location« aus meiner Kubareise von 2010 und 2011 unter: www.wolfgang-wick.de/cuba/
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